レシピ 幼児食・お弁当

【幼児食】材料3つだけ!りんご煮を使ったバラのアップルパイのレシピ

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秋ですね。スーパーにもりんごが並ぶ季節ですね。この季節、毎年たくさんのりんごをいただきます。

そして毎年、シナモンをたっぷり使ったアップルパイを作っていました。しかし、子供にはまだ食べさせられないので、幼児用のりんご煮アップルパイを作ってみました。

 

りんご煮を使ったアップルパイレシピ

材料

  • りんご 半分
  • パイシート 1枚
  • イチゴジャム 少々

 

作り方

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りんごをよく洗い、皮付きのまま薄く切ります。極力薄いほうがキレイな花びらになります。

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お鍋にりんごとひたひたになるくらいお水を入れ、煮ます。

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りんごが半透明になったら、ザルにあけ、冷まします。

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パイシートを冷凍庫から出し、5分くらいしたら8等分にし、麺棒で伸ばします。長さ30センチほどまで。

冷凍庫から長時間出しておくと、パイシートが柔らかくなりすぎてしまい、扱いにくくなりますので注意!

この時点でパイシートが柔らかくなりすぎた場合は、また冷凍庫に数分入れておけば使いやすくなりますよ。

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りんごを6枚~7枚を半分重ねながら並べ、くるくると巻きます。巻き終わりはしっかりと指でパイをくっつけてくださいね。

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巻いたものを鉄板に乗せ、200度で余熱したオーブンで15分ほど焼きます。(お使いのオーブンによって時間が少し違ってきます。)(りんごが焦げそうなときはアルミホイルをかぶせてください。)

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最後の仕上げはイチゴジャム。ハケで塗り、つやを出します。

これでりんご煮をつかったアップルパイの完成です!とっても簡単ですね!

我が子も喜んで食べてくれました。りんごは今回はふじを使っていますが、紅玉などを使うとさらにキレイな赤になるかと思います。

ぜひ、作ってみて下さい。

 

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